T_BJMG 2-2022 八街食用玫瑰冻干花

标准编号：T/BJMG2—2022
中文标题：八街食用玫瑰冻干花
英文标题：
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
中国标准分类号：
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2022年10月20日
实施日期：2022年11月20日
起草人：药东、刘云波、李莹、邓华艳、李汉超、李心仪
起草单位：安宁市八街街道办事处、安宁八街玫瑰协会、中企智赢科技（北京）有限公司
范围：
主要技术内容：3术语和定义T/BJMG1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1八街食用玫瑰冻干花指以八街食用玫瑰鲜花为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食用玫瑰干燥产品。3.2八街食用玫瑰冻干花（花朵）指以八街食用玫瑰鲜花花朵为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食用玫瑰干燥产品。3.3八街食用玫瑰冻干花（花蕾）指以八街食用玫瑰鲜花花蕾为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食T/BJMG2—20223用玫瑰干燥产品。4生产技术要求4.1原料4.1.1八街食用玫瑰鲜花应符合T/BJMG1的规定，新鲜、无虫蛀、无腐烂、无霉变，不含非花瓣类杂质，农药最大残留限量符合GB2763的规定。4.1.3加工用水应符合GB5084的规定。4.2食品添加剂质量应符合相应产品标准的规定，其使用应符合GB2760的规定。4.3加工八街食用玫瑰冻干花生产加工应符合GB14881的规定。

关键词： 安宁八街玫瑰协会,T/BJMG,蔬菜食用菌及园艺作物种植,干花,玫瑰

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