一、基本信息
文档名称：藿香玫瑰复合饮料研制及抗运动疲劳作用研究
文档格式：pdf格式
文档大小：4.13MB
总页数：40页
二、简介
《藿香玫瑰复合饮料研制及抗运动疲劳作用研究》是一篇关于功能性饮料开发与应用的研究论文。该研究以藿香和玫瑰为主要原料，结合现代食品加工技术，研制出一种具有独特风味和潜在健康功效的复合饮料。文章详细介绍了饮料的配方优化、生产工艺及理化指标检测。同时，通过动物实验评估了该饮料的抗运动疲劳效果，结果表明其能显著延长小鼠的游泳时间，提高运动耐力。研究为开发天然、健康的运动型饮品提供了理论依据和技术支持，具有一定的应用前景。
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