一、基本信息
文档名称：双水相体系超声萃取螺旋藻中β-胡萝卜素及其抗糖基化作用
文档格式：pdf格式
文档大小：0.99MB
总页数：6页
二、简介
《双水相体系超声萃取螺旋藻中β-胡萝卜素及其抗糖基化作用》是一项研究如何利用双水相体系结合超声技术高效提取螺旋藻中的β-胡萝卜素的研究。该方法具有环保、高效的特点，能够有效提高β-胡萝卜素的萃取率。同时，研究还探讨了β-胡萝卜素的抗糖基化活性，表明其在抑制糖基化反应方面具有潜在的应用价值。该成果为天然抗氧化剂的开发提供了新的思路，对食品和医药领域具有重要意义。
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