该论文在第九届中国香料香精学术研讨会上发表,分析了闽南地区47种野生香料植物中的叶黄素和β-胡萝卜素含量。研究旨在挖掘当地特色植物资源,评估其营养价值与应用潜力。通过科学检测方法,得出不同植物中两种类胡萝卜素的含量差异,为香料植物的综合利用提供数据支持。
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