一、基本信息
文档名称：响应面法优化板枣热风-真空分段联合干燥工艺
文档格式：pdf格式
文档大小：1.92MB
总页数：32页
二、简介
《响应面法优化板枣热风-真空分段联合干燥工艺》是一篇研究板枣干燥工艺优化的论文。文章采用响应面法对热风-真空分段联合干燥工艺进行优化，旨在提高干燥效率和产品质量。通过设计中心组合实验，分析了干燥温度、时间及真空度等参数对板枣水分含量、色泽和复水性的影响。结果表明，优化后的工艺能够有效缩短干燥时间，同时保持板枣的营养成分和感官品质。该研究为板枣加工提供了科学依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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