一、基本信息
文档名称：山药切片真空干燥特性及模型研究
文档格式：pdf格式
文档大小：3.16MB
总页数：36页
二、简介
《山药切片真空干燥特性及模型研究》是一篇探讨山药切片在真空条件下干燥特性的学术论文。文章分析了不同温度和压力对山药切片干燥速率、水分迁移及品质变化的影响，建立了相应的干燥动力学模型。研究结果有助于优化山药切片的干燥工艺，提高产品品质和保存性能。同时，该研究为食品加工领域提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
三、预览
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