T_GZSX 055.10-2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头

标准编号：T/GZSX055.10—2019
中文标题：刺梨系列产品刺梨水果罐头
英文标题：
国际标准分类号：67.080.10水果及其制品
中国标准分类号：X24
国民经济分类：C145罐头食品制造
发布日期：2019年09月30日
实施日期：2019年10月20日
起草人：鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英。
起草单位：贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司。
范围：本标准规定了刺梨系列产品刺梨水果罐头的要求（含检验方法）、检验规则、标志、包装、运输和储存。本标准适用于本公司以刺梨鲜果、饮用水为主要原料，鲜果经加工清洗、分选、去刺、去萼片、去籽、分切，以白砂糖、食用盐、柠檬酸、食用香精等为辅料，经装罐、密封、杀菌、冷却等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨水果罐头。
主要技术内容：理化指标项目　指标　检验方法可溶性固形物含量（20℃，按折光计法），%　≥10　GB/T10786固形物含量，g/100g　≥50　GB/T10786铅（以Pb计），mg/kg　≤0.9　GB5009.12微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求，按GB4789.26的方法检验。

关键词：贵州省食品工业协会,T/GZSX.,罐头食品制造,刺梨,水果罐头,系列产品

T_GZSX 055.10-2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头.pdf

2024-9-29 13:31 上传 T_GZSX 055.10-2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头.pdf

文件大小:

280.55 KB

下载次数:

60

高速下载