会议论文《食品添加剂乳酸钙的制备》发表于第五届全国化工年会，主要介绍了乳酸钙的制备方法及其在食品工业中的应用。文章详细阐述了以碳酸钙和乳酸为原料的合成工艺，优化了反应条件，提高了产物纯度和收率。研究对乳酸钙作为营养强化剂和稳定剂的生产具有重要意义，为相关领域的技术发展提供了参考依据。
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