一、基本信息
文档名称：不同干燥方式对茉莉花茶挥发性成分的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.47MB
总页数：40页
二、简介
《不同干燥方式对茉莉花茶挥发性成分的影响》是一篇研究茉莉花茶在不同干燥条件下其挥发性成分变化的论文。文章通过对比传统烘干、热风干燥和冷冻干燥等方法，分析了这些处理方式对茉莉花茶香气物质的影响。研究结果表明，不同的干燥工艺会显著改变茶叶中挥发性成分的种类和含量，从而影响茶的香气品质。该研究为优化茉莉花茶的加工工艺提供了科学依据，有助于提升产品质量和市场竞争力。
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