一、基本信息
文档名称：抗坏血酸联合乳酸链球菌素复合涂膜保鲜采后双孢蘑菇研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.71MB
总页数：28页
二、简介
《抗坏血酸联合乳酸链球菌素复合涂膜保鲜采后双孢蘑菇研究》探讨了利用抗坏血酸与乳酸链球菌素复合涂膜技术对双孢蘑菇进行保鲜的效果。该研究通过实验分析不同浓度组合的涂膜处理对双孢蘑菇色泽、硬度及微生物生长的影响，结果表明，复合涂膜能有效延缓蘑菇的褐变和腐败，延长其货架期。该方法不仅安全环保，还具有良好的应用前景，为食用菌采后保鲜提供了新的技术思路。
三、预览
- 文件大小:
- 2.71 MB
- 下载次数:
- 60
- 抗坏血酸联合乳酸链球菌素复合涂膜保鲜采后双孢蘑菇研究.pdf
-
高速下载
| 
