一、基本信息
文档名称：乳酸链球菌素与L-乳酸对嗜水气单胞菌的协同抑杀作用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.44MB
总页数：28页
二、简介
《乳酸链球菌素与L-乳酸对嗜水气单胞菌的协同抑杀作用》研究了两种天然抗菌物质对病原菌嗜水气单胞菌的联合抑制效果。乳酸链球菌素是一种由乳酸菌产生的多肽类抗菌物质，而L-乳酸则是常见的有机酸。实验表明，两者联合使用时表现出显著的协同效应，能够有效抑制嗜水气单胞菌的生长，提高抑菌效果。这种协同作用可能源于乳酸链球菌素破坏细菌细胞膜结构，而L-乳酸则降低环境pH值，共同作用增强抗菌能力。该研究为食品保鲜和水产养殖中的微生物控制提供了新的思路。
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