一、基本信息
文档名称：枸杞叶蛋白提取物的特性表征与生物活性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：2.82MB
总页数：44页
二、简介
《枸杞叶蛋白提取物的特性表征与生物活性评价》是一篇研究枸杞叶中蛋白质提取物特性的文章。文章通过多种分析手段对提取物的理化性质进行了系统表征，包括分子量分布、氨基酸组成及溶解性等。同时，研究还评估了该提取物的生物活性，如抗氧化、抗菌和免疫调节功能。结果表明，枸杞叶蛋白提取物具有良好的生物活性潜力，可为功能性食品和医药领域的开发提供理论依据。该研究对于充分利用枸杞资源、拓展其应用价值具有重要意义。
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