一、基本信息
文档名称：油橄榄叶多糖的提取工艺优化及其理化性质和抗氧化活性
文档格式：pdf格式
文档大小：2.76MB
总页数：32页
二、简介
《油橄榄叶多糖的提取工艺优化及其理化性质和抗氧化活性》是一篇研究油橄榄叶中多糖提取与性能分析的论文。文章通过实验优化了多糖的提取工艺，探讨了不同条件对提取率的影响。同时，对所得多糖的理化性质进行了测定，并评估了其抗氧化活性。研究结果表明，优化后的提取方法能有效提高多糖得率，且所提取的多糖具有良好的抗氧化能力。该研究为油橄榄叶的综合利用提供了理论依据，也为天然抗氧化剂的开发提供了新思路。
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