论文《高效液相色谱法测定黑米中合成色素添加剂亮黑》介绍了采用高效液相色谱法对黑米中的合成色素亮黑进行定量分析的方法。该方法具有灵敏度高、选择性好、操作简便等优点，适用于黑米制品中亮黑的快速检测。研究为食品添加剂的监管提供了科学依据，对保障食品安全具有重要意义。
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