一、基本信息
文档名称：西番莲果皮多糖锌的结构表征和益生元作用
文档格式：pdf格式
文档大小：6.91MB
总页数：36页
二、简介
《西番莲果皮多糖锌的结构表征和益生元作用》是一篇研究西番莲果皮中多糖锌复合物结构及其益生元功能的论文。文章通过多种分析手段对多糖锌的化学结构进行了系统表征，揭示了其组成与构型特征。同时，研究还探讨了该复合物作为益生元的潜力，评估其对肠道有益菌的促进作用。结果表明，西番莲果皮多糖锌具有良好的益生元活性，能够有效调节肠道微生态平衡，为功能性食品开发提供了理论依据和实验支持。
三、预览
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