T_XMMX 001-2018 孝感米酒

标准编号：T/XMMX001—2018
中文标题：孝感米酒
英文标题：Xiaoganricewine
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
中国标准分类号：X60
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2018年02月28日
实施日期：2018年02月28日
起草人：肖端武、孙俊、余友华、余超群、李俊平、李子清、何元清、李火宇.
起草单位：孝感麻糖米酒有限责任公司、湖北米婆婆生物科技股份有限公司、湖北爽露爽食品股份有限公司、湖北生龙清米酒股份有限公司、孝感一品食品有限责任公司、孝感市正团麻糖食品有限责任公司、孝感市楚特麻糖米酒有限公司。
范围：孝感市区域
主要技术内容：理化指标固形物/（g/100g）≥　48总糖（以蔗糖计）/（g/100g）≥　15还原糖（以葡萄糖计）/（g/100g）≥　13.0蛋白质/（g/100g）≥　1.50总酸（以乳酸计）/（g/100g）≤　1.00酒精度(20℃)/%vol≥　0.8重金属含量无机砷（以As计）/（mg/kg）≤　0.15铅（以Pb计）/（mg/kg）≤　0.2镉（以Cd计）/（mg/kg）≤　0.2微生物指标沙门氏菌　5　0　0/25ml金黄色葡萄球菌　5　0　0/25ml真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB2761的规定。

关键词：孝感市麻糖米酒行业协会,T/XMMX,谷物种植,孝感,米酒

T_XMMX 001-2018 孝感米酒.pdf

2024-9-29 07:36 上传 T_XMMX 001-2018 孝感米酒.pdf

文件大小:

409.39 KB

下载次数:

60

高速下载