T_HNSGJXH 0020-2023 崀山脐橙 鲜果

标准编号：T/HNSGJXH0020—2023
中文标题：崀山脐橙鲜果
英文标题：FreshLangshannavelorange
国际标准分类号：65.020.99有关农业和林业的其他标准
中国标准分类号：
国民经济分类：A015水果种植
发布日期：2023年11月17日
实施日期：2024年01月01日
起草人：李娜、戴素明、盛玲、朱亦赤、罗赛男、许爱平、李盼、王巧梅、邓汉明、陈锡祥、徐小龙、江世松
起草单位：新宁县农业农村特色产业开发服务中心、湖南农业大学、湖南省园艺研究所、湖南省新宁县崀山果业有限责任公司、新宁县龙丰果业有限责任公司、湖南省新宁县绿缘果业有限公司
范围：本文件规定了崀山脐橙的要求、等级划分、检验、标签、包装、贮存和运输、溯源信息采集、档案管理。本文件适用于新宁县内崀山脐橙鲜果使用和管理。
主要技术内容：3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1崀山脐橙Langshannavelorange崀山脐橙是指种植在东经110°18’至110°28’、北纬26°15’至26°50’之间的新宁县生产的早、中熟脐橙果品；品种以崀丰脐橙、纽荷尔脐橙、卡拉卡拉红肉脐橙、福本脐橙为主；可溶性固形物≥11.5%，具有“橙红、光洁、味浓、芳香、耐贮”等区别于其他产区品质特征的脐橙果品。4　质量要求　4.1感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目　要求果面　果面洁净，果皮光滑，无机械伤、裂果、腐烂现象色泽具有该品种成熟果实特征色泽，着色均匀果形　具有该品种特征果形，果形端正，果蒂完整、平齐、无萎蔫现象4.2理化要求果实理化指标测定按GB/T8210规定执行，要求按表2规定执行。表2　果实理化指标要求项目　指标可溶性固形物含量/（%）　≥11.5可滴定酸/（%）　≤1可食率/（%）　≥654.3卫生指标按GB2762和GB2763有关规定执行。5等级划分在符合基本要求的前提下，崀山脐橙果实分为特级果、一级果和二级果三个等级，各等级应符合表3和表4规定。表3　外观品质等级指标项目　特级果　一级果　二级果果形　具有该品种特征果形，果形一致，果蒂青绿完整平齐　具有该品种果形，果形较一致，果蒂完整平齐　具有该品种果形，无明显畸形，果蒂完整色泽　具有该品种成熟果实典型色泽，完全均匀着色　具有该品种典型色泽，85%以上均匀着色　具有该品种典型色泽，60%以上均匀着色果面　果皮光滑，无日灼和干疤等缺陷。无枯水和浮皮果　果皮较光滑，允许单果轻微日灼和干疤等缺陷，但单果斑点不超过2个，每个斑点直径≤1.5mm。无微枯水和浮皮果　果皮较光洁，允许单果轻微日灼和干疤等缺陷，但单果斑点不超过4个，每个斑点直径≤2.5mm。允许有轻微枯水和浮皮果表4内在品质等级指标项目　特级果　一级果　二级果可溶性固形物含量/（%）　≥14　≥13　≥11.5可滴定酸/（%）　≤0.8　≤0.9　≤1.0可食率/（%）　≥75　≥70　≥65同等级别果实依据果实横径大小分为六个级别，分别为3L、2L、L、M、S、2S，见表5。表5脐橙鲜果级别要求单位为毫米品种类型　级别　3L　2L　L　M　S　2S脐橙　90≤Ф≤95　85≤Ф<90　80≤Ф<85　75≤Ф<80　70≤Ф<75　65≤Ф<706检验6.1抽样方法按GB/T8855进行取样或按有关协定的方法取样。6.2检验方法外观质量和理化检验按GB/T8223规定执行。7溯源信息采集按T/XGJXH0024规定执行。8档案管理鲜果质量信息记录应建档保存，建档内容包括但不限于果实品种、要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输及溯源等信息，保存期限2年以上。

关键词：湖南省柑橘协会,T/HNSGJXH,水果种植,脐橙,鲜果

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2024-9-29 01:12 上传 T_HNSGJXH 0020-2023 崀山脐橙 鲜果.pdf

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