会议论文《不同醇类对脂肪酶催化大豆油醇解反应的比较研究》探讨了多种醇类在脂肪酶催化下对大豆油醇解反应的影响。研究通过对比不同醇类的反应效率和产物收率，分析了其对催化过程的作用机制，为生物柴油的绿色合成提供了理论依据和技术参考。
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