会议论文《固定化Candida sp.99-125催化合成己酸乙酯的研究》探讨了利用固定化酵母菌株Candida sp.99-125催化合成己酸乙酯的工艺条件。研究通过优化反应温度、时间及底物浓度等参数，提高了催化效率和产物收率。该成果为生物催化合成香料及有机酸酯提供了理论依据和技术支持，具有重要的工业应用价值。
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