一、基本信息
文档名称：T_XMSSAL 0051.2—2025_农村集体聚餐管理导则 第2部分 食品安全操作规范
文档格式：pdf格式
文档大小：1.05MB
总页数：10页
二、简介
《T_XMSSAL 0051.2—2025 农村集体聚餐管理导则 第2部分 食品安全操作规范》是针对农村地区集体聚餐活动制定的食品安全操作标准。该导则明确了从食品采购、储存、加工到餐具消毒等各环节的操作要求，旨在提升农村集体聚餐的食品安全水平。通过规范操作流程，减少食物中毒等食品安全事故的发生，保障参与人员的身体健康。该规范适用于农村地区各类集体聚餐活动，包括婚丧嫁娶、节庆聚会等场合，为基层食品安全管理提供了科学依据和技术指导。
三、预览
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