会议论文《辐照技术在保障食品安全中的作用和应用领域》探讨了辐照技术在食品工业中的重要性。文章介绍了辐照技术如何通过杀灭微生物、延长保质期和防止虫害来提升食品安全性。同时，论文还分析了该技术在不同食品类别中的应用现状与前景，强调其在现代食品加工中的潜力与优势。
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