一、基本信息
文档名称：T_ZZB 1625—2023_食品添加剂 ε-聚赖氨酸盐酸盐
文档格式：pdf格式
文档大小：0.62MB
总页数：12页
二、简介
《T_ZZB 1625—2023_食品添加剂 ε-聚赖氨酸盐酸盐》是一项关于食品添加剂的技术标准，主要规定了ε-聚赖氨酸盐酸盐的质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签和贮运等要求。该标准适用于以赖氨酸为原料，通过生物发酵法制得的ε-聚赖氨酸盐酸盐，作为食品防腐剂使用。该产品具有良好的抗菌性能，广泛应用于食品工业中，用于延长食品保质期，保障食品安全。本标准的发布实施，有助于规范ε-聚赖氨酸盐酸盐的生产和应用，提升产品质量和安全性。
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