一、基本信息
文档名称：基于主成分分析的聚乙烯醇-金针菇水提取物复合膜制备、表征与保鲜应用
文档格式：pdf格式
文档大小：4.91MB
总页数：60页
二、简介
《基于主成分分析的聚乙烯醇-金针菇水提取物复合膜制备、表征与保鲜应用》是一篇研究新型生物复合膜制备与应用的论文。文章通过主成分分析方法，优化了聚乙烯醇与金针菇水提取物的配比，制备出具有良好机械性能和生物降解性的复合膜。研究对复合膜的结构、热稳定性及阻隔性能进行了系统表征，并评估了其在食品保鲜中的应用效果。结果表明，该复合膜具有良好的抗氧化和抑菌能力，可有效延长食品的保质期，为开发环保型食品包装材料提供了理论依据和技术支持。
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