一、基本信息
文档名称：定点突变引入离子键提高植酸酶YiAPPA热稳定性的研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.41MB
总页数：11页
二、简介
《定点突变引入离子键提高植酸酶YiAPPA热稳定性的研究》旨在通过基因工程技术对植酸酶YiAPPA进行改造，以增强其热稳定性。研究利用定点突变技术，在酶的特定位置引入带电氨基酸残基，形成新的离子键，从而改善酶的结构稳定性。实验结果表明，经过改造的植酸酶在高温条件下表现出更高的活性保持率，说明离子键的引入有效提升了酶的热稳定性。该研究为植酸酶在工业应用中的性能优化提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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