一、基本信息
文档名称：热稳定性高β-甘露聚糖酶产生菌的筛选、鉴定及酶学性质研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.19MB
总页数：20页
二、简介
《热稳定性高β-甘露聚糖酶产生菌的筛选、鉴定及酶学性质研究》是一篇关于高效β-甘露聚糖酶产生菌的研究论文。文章通过一系列实验筛选出具有高热稳定性的β-甘露聚糖酶产生菌，并对其进行了分类鉴定。研究还详细分析了该酶的最适反应温度、pH值以及热稳定性等酶学特性，为该酶在工业应用中的开发提供了理论依据和技术支持。
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