一、基本信息
文档名称：甘薯多糖的提取工艺、 生理功能及应用研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：1.09MB
总页数：24页
二、简介
《甘薯多糖的提取工艺、生理功能及应用研究进展》综述了甘薯多糖的提取方法，包括水提法、醇沉法和酶解法等。文章详细介绍了甘薯多糖的生理功能，如抗氧化、免疫调节和降血糖作用。同时，探讨了其在食品、医药和保健品领域的应用前景。近年来，随着对天然产物研究的深入，甘薯多糖因其良好的生物活性受到广泛关注。研究显示，优化提取工艺可提高多糖得率和纯度，增强其功能特性。该文为甘薯多糖的进一步开发与利用提供了理论依据和技术支持。
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