一、基本信息
文档名称：高效液相色谱-蒸发光检测器法测定鸡蛋中卵磷脂的含量
文档格式：pdf格式
文档大小：0.73MB
总页数：5页
二、简介
《高效液相色谱-蒸发光检测器法测定鸡蛋中卵磷脂的含量》是一种用于精确分析鸡蛋中卵磷脂含量的化学检测方法。该方法利用高效液相色谱技术分离样品中的卵磷脂成分，并通过蒸发光检测器进行定量分析，具有灵敏度高、重复性好、操作简便等优点。该方法适用于鸡蛋及其制品中卵磷脂的含量测定，为食品质量控制和营养评估提供了可靠的技术支持。
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