亲核取代衍生化高效液相色谱快速分析面制品中痕量氨基脲

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氨基脲(SEM)是一种具有致癌性,致畸性,致突变性等多种毒副作用的有毒代谢物,广泛存在食品中.本研究以4-硝基苯甲酰氯(4-NC)作为新的衍生化试剂，发展了在25℃，中性条件下，衍生化时间为1min的氨基脲衍生化方法.
作者：韦天富陈伟鸣张卓旻李攻科
作者单位：中山大学化学学院,广州,510275
母体文献：第21届全国色谱学术报告会论文集
会议名称：第21届全国色谱学术报告会  
会议时间：2017年5月19日
会议地点：成都
主办单位：中国化学会
语种：chi
分类号：O65X13
关键词：面制食品  氨基脲  痕量检测  衍生化反应  高效液相色谱
在线出版日期：2019年4月25日
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