GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准

非发酵性豆制品及面筋卫生标准
Hygienicstandardfornon-fermentedbeanproductsandgluten

摘要:本标准规定了非发酵性豆制品及面筋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。

标准编号：GB2711-2003
标准类型：CW
发布单位：CN-GB
发布日期：2003年1月1日
强制性标准：是
实施日期：2004年1月1日
关键词：卫生学,细菌指标,感官指标,豆制品,加工食品,非发酵性,面筋,砷,食品添加剂,豆,铅,arsenic,processedfoods,leads(pencils),beans,foodadditives,hygiene,beanproducts,lead

GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准.pdf

2024-9-23 19:47 上传 GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准.pdf

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