会议论文《中短波红外与热风干燥香菇咀嚼片的研究》发表于第14届全国干燥技术交流会，探讨了中短波红外技术在香菇咀嚼片干燥过程中的应用。研究对比分析了红外干燥与传统热风干燥的效率及品质影响，旨在提升干燥效率并保持产品营养与口感。该成果为食品干燥技术提供了新思路，具有实际应用价值。
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