会议论文《茉莉酸甲酯(MeJA)对赤小豆萌芽过程酚类物质代谢的影响》探讨了MeJA处理对赤小豆萌芽期间酚类物质代谢的影响。研究揭示了MeJA在调控植物次生代谢中的作用,为提高赤小豆营养价值和开发功能性食品提供了理论依据。该文发表于第十届中国化妆品学术研讨会,聚焦植物活性成分的研究与应用。
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