一、基本信息
文档名称：GC-IMS结合化学计量法分析黑鱼内脏粗鱼油精制过程中挥发性物质变化
文档格式：pdf格式
文档大小：10.69MB
总页数：40页
二、简介
本文研究了黑鱼内脏粗鱼油在精制过程中挥发性物质的变化，采用GC-IMS结合化学计量法进行分析。通过气相色谱-离子迁移谱技术，能够快速识别和定量不同阶段的挥发性成分。化学计量法用于处理和解析数据，揭示挥发性物质的演变规律。研究结果表明，在精制过程中，部分挥发性物质被有效去除，而另一些则发生转化或残留。该方法为鱼油精制工艺的优化提供了科学依据，有助于提高产品质量和安全性。
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