一、基本信息
文档名称：基于非水溶性膳食纤维介质的双歧杆菌生物膜动态培养及其抗逆性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：0.94MB
总页数：20页
二、简介
本研究聚焦于利用非水溶性膳食纤维作为介质，探索双歧杆菌生物膜的动态培养过程及其抗逆性。通过构建适宜的培养环境，分析双歧杆菌在不同条件下的生长特性与生物膜形成能力。研究结果表明，非水溶性膳食纤维能够有效促进双歧杆菌的附着与增殖，增强其耐受外界压力的能力。该成果为益生菌的高效培养与应用提供了新思路，具有重要的理论和实践价值。
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