一、基本信息
文档名称：新型复合保鲜贮藏方法对鲜参切片品质的影响及货架期预测
文档格式：pdf格式
文档大小：3.76MB
总页数：36页
二、简介
《新型复合保鲜贮藏方法对鲜参切片品质的影响及货架期预测》是一篇研究鲜参切片保鲜技术的论文。文章探讨了多种复合保鲜方法对鲜参切片色泽、营养成分和微生物指标的影响，旨在延长其货架期。通过实验分析，研究者评估了不同处理方式对产品品质的保护效果，并建立了货架期预测模型。该研究为鲜参切片的保鲜提供了科学依据和技术支持，有助于提高产品的市场竞争力和食用安全性。
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