一、基本信息
文档名称：热蒸汽烫漂联合热风微波耦合干燥香菇的工艺优化
文档格式：pdf格式
文档大小：1.65MB
总页数：28页
二、简介
《热蒸汽烫漂联合热风微波耦合干燥香菇的工艺优化》是一篇探讨香菇干燥工艺优化的研究论文。文章通过结合热蒸汽烫漂与热风微波耦合干燥技术，旨在提高香菇的干燥效率和产品质量。研究分析了不同工艺参数对香菇干燥效果的影响，优化了各阶段的温度、时间及功率设置。结果表明，该联合工艺能有效缩短干燥时间，保持香菇的营养成分和色泽，提升最终产品的品质。该研究为香菇加工提供了科学依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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