一、基本信息
文档名称：红岛蛤蜊肉酶解工艺优化及其产物降血压功能研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.05MB
总页数：7页
二、简介
《红岛蛤蜊肉酶解工艺优化及其产物降血压功能研究》是一篇探讨利用酶解技术提取红岛蛤蜊肉中活性成分的研究论文。文章重点优化了酶解工艺参数，如酶种类、浓度、温度和时间等，以提高提取效率。同时，研究还评估了酶解产物的降血压功能，通过体外实验验证其对血管紧张素转换酶（ACE）的抑制作用。该研究为红岛蛤蜊的高值化开发利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的科研与应用价值。
三、预览
- 文件大小:
- 1.05 MB
- 下载次数:
- 60
- 红岛蛤蜊肉酶解工艺优化及其产物降血压功能研究.pdf
-
高速下载
| 
