一、基本信息
文档名称：芽球菊苣根粗多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性和相对分子量分析
文档格式：pdf格式
文档大小：3.28MB
总页数：32页
二、简介
本文研究了芽球菊苣根粗多糖的提取工艺，并对其体外抗氧化活性和相对分子量进行了分析。通过优化提取条件，如提取时间、温度和料液比，提高了多糖的得率和纯度。实验结果表明，优化后的提取工艺显著增强了多糖的抗氧化能力。同时，采用凝胶渗透色谱法测定了多糖的相对分子量，为后续研究其结构与功能关系提供了依据。该研究对芽球菊苣根多糖的开发利用具有重要意义。
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