一、基本信息
文档名称：茶多酚复合可食性涂膜在香梨保鲜中的应用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.63MB
总页数：28页
二、简介
《茶多酚复合可食性涂膜在香梨保鲜中的应用》是一项研究茶多酚与可食性材料结合用于水果保鲜的技术。该技术通过在香梨表面形成一层保护膜，有效延缓果实的水分流失和氧化变质。实验表明，茶多酚具有良好的抗氧化性能，能够抑制微生物生长，从而延长香梨的贮藏时间。该方法环保、安全，符合食品工业对天然保鲜剂的需求，为香梨等水果的保鲜提供了新的思路和技术支持。
三、预览
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