一、基本信息
文档名称：蒸汽烫漂结合真空微波干燥工艺对龙牙百合粉品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.29MB
总页数：28页
二、简介
《蒸汽烫漂结合真空微波干燥工艺对龙牙百合粉品质的影响》研究探讨了不同干燥工艺对龙牙百合粉品质的影响。通过对比传统干燥与新型蒸汽烫漂结合真空微波干燥方法，发现该工艺能有效保留龙牙百合粉的营养成分和色泽。同时，该技术可显著提高干燥效率，降低能耗，并改善产品的复水性能和口感。研究结果为龙牙百合粉的加工提供了科学依据和技术支持，有助于提升产品质量和市场竞争力。
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