扩散法测试水分活度误差产生的影响因素分析

扩散法测试水分活度误差产生的影响因素分析
水分活度是食品, 医药, 生物制品等行业检验的重要指标。应用扩散法对8组面粉的水分活度进行测试。数据表明, 多种因素影响水分的活度。针对影响因素, 提出相应的注意事项与改进措施。

The water activity is an important indicator of food, medicine, biological products and other industries inspection. Using diffusion method to test the water activity of the 8 group flour.The data shows that many factors affect the activity of the water. Aiming at the influencing factors, some appropriate precautions and improvements are put forward in the paper.

标题：扩散法测试水分活度误差产生的影响因素分析
英文标题：Analysis on the influencing factors produced by error in water activity diffusion experiment

作者：
高兴国 云南省昭通师范高等专科学校
陈家德 昭通市疾病预防控制中心
田虹 云南省昭通师范高等专科学校

中文关键词:水分活度,扩散法,误差,影响因素,
英文关键词:water activity,diffusion method,error,influence factor,

发表日期：2012-05-04

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