CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典标准（2019版）

CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典标准（2019版）
标准名称：CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典标准（2019版）
标准分类：国外标准 / CAC标准
行业分类：食品标准
发布日期：待核
实施日期：待核
废止日期：
标准状态：截止2025年01月13日现行有效
颁发机构：CAC油脂法典委员会（CCFO）
关键词：涂抹,法典,脂肪,混合,CXS
标准介绍：
CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典标准（2019版）
本标准适用于脂肪含量在 10%到 90%之间，且主要用作涂抹物的脂肪类产品。然而本标准不适用于完全由乳和/或乳制品（其中仅加入了生产中必需的其它物质）衍生出的脂肪涂抹物。它仅包括人造黄油和类似用途的产品，而并不包括脂肪含量小于固形物（盐除外）含量的 2/3 的产品。本标准所涵盖的产品不包括黄油和乳质涂抹物。 主要内容：产品定义说明；脂肪含量要求、允许配料等成分质量规定；酸度调节剂、消泡剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、香味增强剂、防腐剂、稳定剂和增稠剂等食品添加剂使用规定；重金属（特别指出铅、砷）污染物限量规定；生产卫生及产品卫生、微生物等规定；标识：预包装通则、食品名称、非零售包装物的标签规定、脂肪含量声明、盐含量声明；分析和采样方法：铅的测定、砷的测定、脂肪含量的测定、乳脂含量（丁酸）的测定、盐含量的测定、维生素A的测定、维生素D的测定、维生素E的测定。

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