T_HNPPXH 0008-2021 淮味千年 淮安黑猪

标准编号：T/HNPPXH0008—2021
中文标题：淮味千年淮安黑猪
英文标题：UnforgettableHuai’anFlavorHuai’anBlackPig
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A031牲畜饲养
发布日期：2021年03月24日
实施日期：2021年04月24日
起草人：黄瑞华、李平华、单宏业、牛培培、蔡志刚、王欣、徐冉、周刚
起草单位：南京农业大学淮安市优质农产品建设指导站淮安市生猪产业协会、淮安市农业农村局淮安市动物疫病控制中心淮安市淮阴淮种猪场江苏金浦新淮生态牧业有限公司南京农业大学淮安研究院、淮安市农业品牌协会
范围：
主要技术内容：胆固醇/(mg/100g)　≤52　GB5009.128肌内脂肪含量（%）　≥2　NY/T1333滴水损失（%）　1.2-1.9-　NY/T1333猪肉嫩度（kg/cm2）　2.5～4.5　NY/T1180

关键词：淮安市农业品牌协会,T/HNPPXH,牲畜饲养,淮安,千年

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