T_HNPPXH 0001-2021 淮味千年 鲜蒲菜

标准编号：T/HNPPXH0001—2021
中文标题：淮味千年鲜蒲菜
英文标题：UnforgettableHuai'anFlavorCommonCattail
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2021年03月04日
实施日期：2021年04月04日
起草人：王欣　朱国红　徐冉、赵德万、高同明、杨宗宝
起草单位：淮安市农业品牌协会
范围：本文件规定了鲜蒲菜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以新鲜蒲菜为原料，经挑拣、清洗、分切、消毒、包装等工艺制作的鲜蒲菜。
主要技术内容：1、感官要求：组织形态　条索状，长短、粗细基本一致色泽　乳白色或淡黄色，均匀一致气味　具有蒲菜特有的的清香味，无异味杂质　无正常视力可见外来杂质2、理化指标：固形物含量%≥70。

关键词：淮安市农业品牌协会,T/HNPPXH,谷物种植,千年,鲜蒲菜

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