会议论文《气相色谱质谱法对不同时段产的姜油(中国)挥发性成分的对比分析》探讨了不同时间段采集的中国姜油中挥发性成分的差异。通过气相色谱质谱联用技术,对姜油成分进行系统分析,揭示其化学组成随时间的变化规律,为姜油的质量控制与应用提供科学依据。
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