会议论文《响应面法优化脂肪酶催化合成单、双甘酯的工艺研究》发表于第六届全国化学工程与生物化工年会。该研究利用响应面法对脂肪酶催化合成单、双甘酯的工艺条件进行优化，通过实验设计和数据分析，显著提高了产物收率和选择性，为油脂工业中的绿色催化技术提供了理论支持与实践指导。
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