会议论文《基于金纳米团簇荧光猝灭检测牛奶中的三聚氰胺》介绍了利用金纳米团簇作为荧光探针,通过荧光猝灭原理实现对牛奶中三聚氰胺的快速检测。该方法具有灵敏度高、选择性好、操作简便等优点,为食品安全检测提供了新的技术手段。
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