论文《毛细管气相色谱法测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ》介绍了采用毛细管气相色谱法对食品中的苏丹红Ⅰ和Ⅱ进行定量分析的方法。该方法具有灵敏度高、选择性好、操作简便等优点,适用于食品中苏丹红类色素的检测与监控,为食品安全提供了可靠的技术支持。
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