一、基本信息
文档名称：功能性植物多糖及其应用研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：0.98MB
总页数：10页
二、简介
《功能性植物多糖及其应用研究进展》是一篇综述性文章，系统介绍了近年来植物多糖在功能性方面的研究成果。文章详细阐述了植物多糖的结构特性、生物活性及其在食品、医药和化妆品等领域的应用前景。通过对多种植物多糖如纤维素、果胶、淀粉和黄原胶等功能特性的分析，强调了其在增强免疫力、抗氧化和调节肠道菌群等方面的重要作用。同时，文章还探讨了多糖的提取、改性和功能化技术，为相关领域的进一步研究提供了理论依据和技术支持。
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