基于电子鼻分析1-MCP对‘香红’梨后熟进程的影响.pdf

一、基本信息

文档名称：基于电子鼻分析1-MCP对‘香红’梨后熟进程的影响

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总页数：24页

二、简介

本文研究了1-MCP对‘香红’梨后熟进程的影响，通过电子鼻技术进行分析。实验结果表明，1-MCP能够有效延缓‘香红’梨的后熟过程，减少挥发性物质的释放，延长果实的货架期。电子鼻系统通过对气味成分的识别和分析，能够准确反映果实后熟过程中香气的变化情况。该研究为水果保鲜技术提供了科学依据，具有重要的应用价值。同时，也为后续研究提供了新的方法和技术支持。

三、预览

2025-9-3 10:51 上传 基于电子鼻分析1-MCP对‘香红’梨后熟进程的影响.pdf

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