壳聚糖-海藻纳米纤维素协同强化海藻酸钠薄膜的制备及其在南美白对虾冷藏保鲜中的应用.pdf

一、基本信息

文档名称：壳聚糖-海藻纳米纤维素协同强化海藻酸钠薄膜的制备及其在南美白对虾冷藏保鲜中的应用

文档格式：pdf格式

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总页数：56页

二、简介

本研究探讨了壳聚糖-海藻纳米纤维素协同强化海藻酸钠薄膜的制备方法，并评估其在南美白对虾冷藏保鲜中的应用效果。通过将壳聚糖与海藻纳米纤维素复合添加至海藻酸钠基质中，显著提升了薄膜的机械性能和阻水性。实验结果表明，该复合薄膜能有效延缓南美白对虾在冷藏过程中的腐败变质，保持其品质和新鲜度。此研究为开发新型可降解食品包装材料提供了理论依据和技术支持，具有良好的应用前景。

三、预览

2025-9-3 10:33 上传 壳聚糖-海藻纳米纤维素协同强化海藻酸钠薄膜的制备及其在南美白对虾冷藏保鲜中的应用.pdf

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